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清炒绿豆芽的做法步骤

1.500g自已生的绿豆芽，簸去豆皮毛根洗净备用

2.葱姜蒜切丝，尖角、红罗卜适量切丝配色。炒锅倒食用油，烧6~7成将葱姜蒜入锅煸炒出香味。绿豆芽、罗卜尖角丝同时倒入，加各种调味品后爆炒一分钟出锅。

3.成品

小窍门&温馨提示

绿豆芽必须爆炒，时间要短。否则易炒成麻团。